Skladniki
- cukier 3 łyżki
- masło 3 łyżki
- jajko 3 szt
- cukier puder 2 łyżki
- mleko 1 l
- kasza manna 40 dag
- cukier waniliowy 1 op
- jagody 15 dag
- migdały 4 łyżki
- morele 65 dag
- skórka z cytryny 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 01:00:00
Opis
Obiad w stylu polskiej kuchni. To sycące połączenie słodkich, delikatnych knedli z kaszy manny, podanych z aromatycznym musem morelowym, jagodami i migdałami. Idealne na słodki, świąteczny obiad.
Przygotowanie
- Odetnij 8 moreli i odłóż je na bok. Pozostałe morele sparz, obierz je ze skórki i usuń pestki. Miąższ zmiksuj na gładki mus.
- Zrumień migdały na patelni bez tłuszczu.
- W garnku zagotuj mleko z masłem, skórką cytrynową, cukrem i cukrem waniliowym.
- Na wrzące mleko wsyp kaszę mannę. Mieszając, gotuj, aż masa zgęstnieje. Zdejmij z ognia i lekko przestudź.
- Do masy wbijaj jajka, nie przerywając mieszania.
- Pozostałe morele przetnij, ale nie do końca. Wyjmij pestki i włóż w ich miejsce jagody.
- Oblep morele przygotowaną masą z kaszy. Gotuj 15 min w osolonym wrzątku. Wyjmij i polej przygotowanym musem. Posyp resztą jagód, migdałami i cukrem pudrem.