Opis
Knedle z kaszy manny to lekkie i delikatne pierogi gotowane na bazie kaszy manny i mleka, znane z kuchni polskiej i środkowoeuropejskiej. Podawane z rumianą bułką tartą i roztopionym masłem stanowią pyszny i prosty obiad.
Przygotowanie
- Masło utrzyj z jajkami na jednolita masę.
- Wlej 500 ml mleka i wsyp 185 g kaszy manny. Posol do smaku i dokładnie wymieszaj.
- Pozostaw masę na ok. 1 godzinę, aż kasza napecznieje i masa stanie się zwarta.
- Z napeczniałej masy formuj okrągłe knedle wilgotnymi dłońmi.
- Zagotuj dużo ososłonej wody w garnku. Wrzucaj knedle do gotującej się wody.
- Gotuj knedle ok. 10 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
- Wyjmij knedle łyżką cedzakową, odsas i połej stopionym masłem zrumienioną bułką tartą. Podawaj od razu.