A dzis ugotuje...knedle z jabłkami ;)

Skladniki

• jajko 1
• cukier puder
• jabłka
• mąka 1 szklanki
• ugotowane ziemniaki 50 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Knedle z jabłkami to tradycyjne polskie kopytka z nadzieniem z kawałków jabłek posypanych cukrem pudrem, ugotowane w wodzie na miękko.

Przygotowanie

1. Jabłka obierz i pokrój w drobną kostkę.
2. Ugotowane ziemniaki (50 dag) przeciśnij przez praskę do ziemniaków i ostudź.
3. Do ziemniaków dodaj 1 szklankę mąki i 1 jajko, a następnie zagnieć jednolite ciasto.
4. Odrywaj małe porcje ciasta i rozpłaszczaj je w dłoni.
5. Na środku każdej porcji układaj kawałki jabłek i oprósz je cukrem pudrem.
6. Mocno zlepiaj brzegi ciasta, formując kulki (knedle).
7. Wrzucaj knedle partiami do wrzącej, osolonej wody i gotuj przez 2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
8. Wyjmij łyżką cedzakową i podawaj posypane cukrem pudrem.