Skladniki
- cynamon
- mleko szklanki
- jabłko 1
- mąki krupczatki 1 szklanki
- sera białego 20 dag
- żółtko jajek 1
- masło do polania
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Knedle z jabłkami to delikatne pierogi z ciasta twarogowego na bazie sera białego, nadziewane kawałkami jabłka z cynamonem i podawane z roztopionym masłem.
Przygotowanie
- Ser biały (20 dag) przecieś przez praskę lub dobrze rozetryj widelcem.
- Do sera dodaj 1 szklankę mąki krupczatki i 1 żółtko jajka. Wyrabiaj ręką, stopniowo dodając mąki, aż powstanie zwarte, nie klejace się ciasto.
- Jabłko obierz ze skórki, usuń gniazdo nasienne i pokroj w drobną kosteczkę. Opruś obficie cynamonem.
- Z ciasta twarogowego odrywać porcje i spłaszczać je w dłoniach na kształt placuszków.
- Na środek każdego placuszka połóż łyżeczkę jabkowego nadzienia.
- Dokładnie sklej brzegi i uformuj knedle w kształt kuli lub owalu.
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj knedle partiami i gotuj około 5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
- Wyjmij łyżką cedzakową, połej roztopionym masłem i podawaj gorące.