Opis
Tradycyjne knedle z grzybami to esencja kuchni polskiej, idealne na obiad. Ciasto ziemniaczane łączy się z aromatycznym farszem grzybowym, tworząc sycący i smaczny posiłek. Świetnie nadaje się na świąteczny stół lub rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Umyj ziemniaki, gotuj je bez obierania. Po ugotowaniu odcedź, obierz i zmiel przez maszynkę.
- Do zmielonych ziemniaków dodaj mąkę, sól i jajko. Dokładnie mieszaj i zagniataj ciasto.
- Z gotowego ciasta zrób porcjami wałki i pokrój na talarki.
- Gotuj grzyby. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę, następnie ją przysmaż.
- Ugotowane i odcedzone grzyby, przysmażoną cebulę oraz bułkę przepuść przez maszynkę. Dopraw solą i pieprzem.
- Na każdy talerzyk ciasta uformuj krążek i na niego nałóż przygotowany farsz. Zlepij knedle.
- Wrzuć knedle na osolony wrzątek i gotuj przez około 7 minut.