Skladniki
- sol odrobina
- cukier 1 lyzki
- maslo 1 lyzki
- cukier puder 3 lyzki
- gruszki 4 szt
- jaja 2 szt
- ugotowane ziemniaki 60 dag
- maka krupczatka 12 dag
- maka krupczatka 3 lyzki
- kleik ryzowy 12 dag
- orzechy mielone 2 lyzki
- starta skorka z cytryny 1 - lyzeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Delikatne knedle z gruszkami to tradycyjne polskie danie o niezapomnianym smaku owoc ów.
Przygotowanie
- Gruszki płucz
- Obierz
- Usun gniazda
- Pokr oj na osemki
- Osemki przetnij z dlugosci na polowy
- Wloz gruszki do 90 ml zagotowanej z cukrem i skorka cytrynowa wody
- Gotuj na wolnym ogniu ok 2-3 minuty
- Czaski gruszek odcedzaj i odstaw do przestudzenia
- Ziemniaki przeciśnij przez praske
- Do przepuszczonych przez praske ziemniaków dodaj jajka
- Dodaj mielone orzechy, maslo, kleik i krupczatke
- Dodaj odrobine soli
- Wyrabiaj gladkie ciasto
- W dloniach tocz waleczek o srednic 7-8 cm
- Z waleczka odcinaj kawlatki o grubości 1-1,5 cm
- Na kazdy nakladaj 2-4 czaski gruszki
- Formuj okragle knedelki
- Zaraz po uformowaniu obtaczaj pozostawiona maka krupczatka
- Nastawiaj do gotowania lekko osolonawaode
- Gdy woda zacznie sie gotować wrzuci gotowe knedelki
- Gotuj od czasu do czasu mieszajc od 12-15 minut
- Wyjmi lyzkacedzakow na talerzu aby lekko odciekly
- Przekla idaj na polmisek i dekoruj