Opis
Miękkie knedle z parzonego ciasta z nadzieniem z całych wiśni bez pestek, podawane z masłem i cukrem – klasyczne polskie danie na słodko.
Przygotowanie
- W misce utrzej 2 żółtka z 3 łyżkami rozmiękniętego masła.
- Dodaj szklankę mleka, 15 dag mąki i 4 łyżki bułki tartej, szczyptę soli. Zagnieć gładkie, zwarte ciasto.
- Wiśnie umyj i wydrąż pestki.
- Nabieraj porcje ciasta, w środek każdej wkładaj jedną wiśnię bez pestki, składaj i doklejaj brzegi. Obtoł knedle delikatnie w mące.
- W dużym garnku zagotuj oslonoą wodę. Wkładaj knedle i gotuj przez ok. 8–10 minut, aż wypłyną na powierzchnię i będą miękkie.
- Podawaj posypane cukrem i polane roztopionym masłem.