Opis
Obficie smakowite knedle wołowe w szpiku, idealne na sycący obiad. Łączy aromatycznego szpiku wołowego z miękkością ciasta i świeżością natki pietruszki. Podawaj jako danie główne.
Przygotowanie
- W misce rozetrzyj masło i szpik wołowy, dodaj sól i jajka, oraz trochę startej bułki. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Do tej masy wsyp pozostałą tartą bułkę, zacznij mieszać, stopniowo wlewając ciepłe mleko. Dodaj gałkę muszkatołową oraz posiekaną natkę pietruszki.
- Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 20 minut.
- Formuj z masy mokrymi rękami knedle średniej wielkości. Włóż do wrzącej, osolonej wody i gotuj przez 25 minut.