Skladniki
- sól
- cukier 4 łyżki
- jajko 2 szt.
- jogurt naturalny 6 gęsty
- mąka pszenna 1 szklanka
- kasza manna 2 szklanki
- cukier waniliowy 1 opakowanie
- posiekane migdały 6 łyżek
- maliny świeże 15 dag
- jagody 20 dag
- twaróg 75 dag
- skórka z cytryny 1 łyżeczki
- porzeczki 15 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczny obiad z kuchni polskiej. Delikatne knedle twarogowe, nadziewane posłodzonymi owocami, podawane w kwaśnym sosie jogurtowym. Doskonały na szybki i smaczny obiad.
Przygotowanie
- Utrzyj twaróg. Wymieszaj go z mąką, kaszą manną i jajkami, a następnie zagnieć ciasto.
- Przebierz i opłucz owoce. Odłóż 20 dag owoców, a resztę połącz z łyżką cukru i cukrem waniliowym.
- Odrywaj małe porcje ciasta i formuj z nich placuszki. Na każdy placuszek nałóż porcję posłodzonych owoców, a następnie zlep je, formując kule.
- Przygotuj sos: Utrzyj jogurt z cukrem, a następnie połącz z skórką z cytryny.
- Gotowe knedle wrzuć na posolony wrzątek i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką. Poczekaj, aż wypłyną na powierzchnię, a następnie gotuj jeszcze 1 minutę.
- Przelej sos jogurtowy na talerze. Wyjmij ugotowane knedle łyżką cedzakową i ułóż na sosie. Posyp odłożonymi owocami i migdałami.