A dzis ugotuje...Knedle serowe z powidłami ;)

Skladniki

• jajko 1 szt.
• mąka 10 dag
• kasza manna 10 dag
• ser biały twarogowy 50 dag
• powidła 10 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:25:00

Opis

Delikatne knedle z ciasta serowego z kaszą manną, nadziewane powidłami śliwkowymi, podawane z przesmażoną tartą bułką i cukrem.

Przygotowanie

1. Ser biały zemleć w maszynce do mięsa lub dokładnie rozetrzeć widelcem.
2. Dodać mąkę, jajko i kaszę mannę. Posolić do smaku.
3. Zagnieść jednolite ciasto serowe.
4. Ciasto podzielić na kawałki wielkości piłeczki pingpongowej. Każdy kawałek spłaszczyć, nałożyć łyżeczkę powideł i dokładnie zlepić, formując kulkę.
5. W dużym garnku zagotować osoloną wodę. Wrzucać knedle partiami i gotować do momentu wypłynięcia, a następnie jeszcze 3-4 minuty.
6. Na patelni rozgrzać tłuszcz i przesmażyć tartą bułkę do złotego koloru.
7. Gotowe knedle polać przesmażoną bułką i posypać cukrem.