A dzis ugotuje...Knedle ryżowe ;)

Skladniki

• cukier
• olej
• jajko 5 sztuk
• mleko 1 litr
• mąka 600 gram
• śliwki węgierki 3 kg
• ryż biały 200 gram

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Chrupiące knedle ryżowe z nadzieniem ze śliwek węgierek, panierowane w bułce tartej i smażone na złoto. Idealne jako ciepły deser lub słodki obiad.

Przygotowanie

1. Ryż ugotować w lekko posłodzonym mleku, odcedzić i odstawić do przestygnięcia.
2. Oddzielić żółtka od białek z 4 jajek. Z białek ubić sztywną pianę.
3. Do przestudzonego ryżu dodać żółtka, pianę z białek oraz mąkę. Delikatnie wymieszać.
4. Śliwki umyć i usunąć z nich pestki.
5. Z ciasta ryżowego formować niewielkie, okrągłe knedle. Do środka każdego wcisnąć wypestkowaną śliwkę.
6. Pozostałe jajko roztrzepać. Knedle obtaczać w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.
7. Knedle smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
8. Podawać na gorąco, prosto z patelni.