A dzis ugotuje...Knedle ;)

Skladniki

• ziemniaki 2 szt
• woda 1 szklanka
• szczypta soli
• 1 kg mąki

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Tradycyjne polskie knedle z ciasta ziemniaczano-mącznego z owocowym nadzieniem, podawane ze śmietaną i cukrem. Pyszny deser lub danie główne.

Przygotowanie

1. Ziemniaki (2 sztuki) obrać, ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić i przepuścić przez praskę.
2. Do przetartych ziemniaków dodać mąkę (1 kg), szklankę wody i szczyptę soli.
3. Składniki zagnieść na gładkie, elastyczne ciasto.
4. Z ciasta formować kulki wielkości pięści, w każdej zrobić wgłębienie i włożyć do środka owoc (np. śliwkę lub truskawkę), a następnie dokładnie zalepić ciasto.
5. W dużym garnku zagotować osoloną wodę.
6. Wrzucać knedle pojedynczo do wrzątku.
7. Gotować do momentu, aż knedle wypłyną na powierzchnię wody, a następnie gotować jeszcze 2-3 minuty.
8. Odcedzić i podawać ze śmietaną i posypane cukrem.