Skladniki
- sól 1 łyżeczki
- masło 100 gram
- jajko 1 szt
- mąka 1 szklanka
- kminek Prymat 2 łyżki
- śmietana 1 szklanka
- białko 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kminkowe paluszki kruche to chrupiące, wytrawne przekąski ze śmietanowego ciasta kruchego posypane kminkiem, idealne jako przekkąska do piwa.
Przygotowanie
- Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj posiekane masło i wtrzyj w mąkę.
- Dodaj żółtko, śmietankę i 1 łyżeczkę soli.
- Uformuj kulę i zagniedź na jednolite, gładkie ciasto.
- Wstaw ciasto do lodowki na 30 minut.
- Po ochłodzeniu formuj cienkie wałeczki i kroj na kawałki długości ok. 4 cm.
- Ułóż paluszki na blachce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Posmaruj roztrze p anym białkiem i posyp kminkiem.
- Piecz w 180°C do złotego koloru.