Opis
Tradycyjny obiad w stylu żydowskim. Są to delikatne kluski z kapusty, które podawaj polane masłem lub podsmażoną cebulką. Doskonałe jako sycący element obiadu.
Przygotowanie
- Pokrój kapustę na ćwiartki, wykraj głąb i drobno szatkuj. Posól i odstaw.
- Po 15 minutach odciśnij kapustę. Wrzuć do rondla, podlej olejem i duś na małym ogniu przez 30 minut.
- Gdy kapusta wystygnie, zmiel ją. Dodaj mąkę, jajka, przyprawy i dokładnie mieszaj, aż powstanie ciasto.
- Odrywaj małe kawałki ciasta i formuj kulki wielkości orzecha włoskiego.
- Wrzucaj kulki do osolonego wrzątku i gotuj przez 7 minut.
- Podawaj polane masłem lub podsmażoną cebulką.