A dzis ugotuje...Kluski ziemniaczane z twarogiem i szczypiorkiem ;)

Skladniki

• sól, pieprz
• mąka żytnia 1 kg
• ziemniaki młode 1 kg
• szczypiorek posiekany

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Pożywne kluski ziemniaczane z mąki żytniej podawane z twarogiem i świeżym szczypiorkiem – prosty i sycący posiłek w stylu domowej kuchni.

Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o najmniejszych oczkach.
2. Do startych ziemniaków dodaj mąkę żytnią, jajko, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj, aby powstała jednolita masa.
3. W garnku zagotuj osoloną wodę. Łyżką nabieraj porcje ciasta i wrzucaj do wrzącej wody.
4. Gotuj kluski, aż wypłyną na powierzchnię – to znak, że są gotowe.
5. Odcedzone kluski przełóż do miski, dodaj twaróg posypany posiekanym szczypiorkiem i delikatnie wymieszaj.
6. Podawaj od razu, popijając mlekiem.