Opis
Obiad w stylu kuchni polskiej. Są to ziemniaczane kluski, pięknie łączące aksamitną konsystencję ziemniaków z aromatem podsmażanego mięsa i warzyw. Idealne, sycące danie na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Obierz ziemniaki, zetrzyj na tarce o małych oczkach (nie odcedzaj wody). Mieszając, wsyp szczyptę soli i mąkę, tyle, by uzyskać dość twarde i lepkie ciasto.
- Zagotuj w rondlu osoloną wodę.
- Wrzuć niewielkie porcje ciasta (możesz je też przetrzeć przez sito). Ugotuj, odcedź i polej zimną wodą.
- Obierz i zetrzyj na tarce marchewkę oraz cebulę.
- Rozgrzej olej na patelni, podsmaż warzywa i mięso mielone. Dopraw i wrzuć ugotowane kluski.
- Duś, aż danie będzie gotowe.