A dzis ugotuje...Kluski żelazne ;)

Skladniki

• soli 1 łyżeczka
• mąki 2 szkl
• jajko 1
• ziemniaków 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Tradycyjne kluski żelazne z tartych ziemniaków z dodatkiem mąki i jajka, gotowane we wrzącej wodzie. Proste danie obiadowe z polskiej kuchni domowej.

Przygotowanie

1. Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o małych oczkach.
2. Do startych ziemniaków dodać jajko, 2 szklanki mąki i 1 łyżeczkę soli, a następnie dokładnie wymieszać. Masa powinna być gęstsza niż na placki ziemniaczane.
3. W dużym garnku zagotować osoloną wodę.
4. Aby sprawdzić konsystencję ciasta, włożyć jedną łyżkę masy na wrzątek i obserwować, czy się nie rozpada. Jeśli tak, dodać jeszcze trochę mąki.
5. Łyżką nakładać porcje masy na wrzątek i gotować przez około 5 minut.
6. Gotowe kluski odcedzić i podawać.