Skladniki
- sól 1 g
- masło 15 g
- jajko 1 szt
- mąka pszenna 16 g
- twaróg 10 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Delikatne kluski twarogowe to lekkie i puszyste danie z twarogu, masła i mąki, doskonałe na lekki obiad lub kolację. Dzięki ubitemu białku kluski wychodzą wyjątkowo miękkie i delikatne.
Przygotowanie
- Oddziel białko od żółtka.
- W misce utrzyj masło z żółtkiem na puszystą masę.
- Dodaj twaróg i dokładnie wymieszaj do połączenia.
- Ubij białko na sztywną pianę.
- Do masy twarogowej delikatnie włóż ubitą pianę z białka oraz mąkę pszeną. Wymieszaj ostrożnie.
- W garnku zagotuj osoloną wodę.
- Z przygotowanej masy formuj kluski (za pomocą łyżeczki lub dłońi) i wrzucaj do wrzątku.
- Gotuj kluski na średnim ogniu około 5–7 minut od wypłynięcia na powierzchnię.
- Odcedz i podawaj.