Opis
Kluski z truskawkami to letnie pierogi z ciasta pszennego nadziewane świeżymi truskawkami, podawane z aksamitnym sosem śmietanowym. To szybki i prosty przepis na smaczny obiad lub deser w sezonie truskawkowym.
Przygotowanie
- Z 50 dag mąki, 1 szklanki mleka i 1 jajka zagnieć gładkie ciasto.
- Rozwałkuj ciasto na cienki arkusz i pokrój na małe kwadraty.
- Na każdy kwadrat ciasta połóż kilka umytych i ogonkowanych truskawek, a następnie zagłół brzegi i zścieś mocno, formując koperty.
- Gotuj kluski w osolonym wrzeniu wodzie przez około 5 minut, aż wypłyną na wierzch.
- Przygotuj koktajl: do blendera wlej 1 szklankę śmietany 18%, dodaj ok. 6 truskawek i pół szklanki cukru.
- Zmiksuj składniki na gładki sos i polej nim odcedzone, gorące kluski.