Skladniki
- sól 1 łyzeczka
- jajko 1 sztuka
- ziemniaki 1 kg
- mąka 1 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Proste kluski z tartych surowych ziemniakow to tradycyjne polskie danie, które można podawać ze smażoną cebulką, okrasą lub innymi ulubionymi dodatkami.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na drobnej tarce.
- Zetrątą masę przełóż na gęste sito lub ściereczkę i dobrze odciśnij nadmiar wody.
- Do odciśniętej masy ziemniaczanej dodaj 1 jajko, 1 łyżeczkę soli i mniej więcej 1 szklankę mąki. Wymieszaj składniki do uzyskania gęstego ciasta.
- W dużym garnku zagotuj oslonioną wodę.
- Przy pomocy łyżki nabieraj porcje ciasta i wrzucaj do wrzącej wody. Kluski gotuj kilka minut.
- Jeśli kluski rozpadają się, wyjmij je, dodaj do ciasta więcej mąki i wrzucaj ponownie.
- Ugotowane kluski wyjmij łyżzą cedzakową i podawaj.