Opis
Proste kluski przygotowane z mąki gryczanej i pszennej, podawane z żółtym serem. Szybkie i sycące danie, które można podać również z masłem lub sosem.
Przygotowanie
- Do miski wsypać 25 dkg mąki gryczanej i zalać gorącą wodą (około 1 szklanki), mieszając łyżką.
- Dodać szczyptę soli i 10 dkg mąki pszennej. Wszystko dokładnie wymieszać, aż powstanie jednolite ciasto.
- Zagotować duży garnek osolonej wody.
- Łyżką nabierać porcje ciasta i wrzucać do wrzątku.
- Gotować kluski, aż wypłyną na powierzchnię — to oznacza, że są gotowe.
- Odcedzić kluski i podawać z tłuszczem, tartym żółtym serem (10 dkg) lub ulubionym sosem do makaronów.