A dzis ugotuje...Kluski z kapusty ;)

Skladniki

• cukier do smaku
• olej 10 dag
• mąki 1 szklanka
• jajko 2 sztuki
• biała kapusta 1 kg
• Gałka muszkatołowa mielona Prymat do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Tradycyjne, miekie kluski z kapusty, zdrowotny dodatek do mięs i sosów, pełne smaku kapusty i aromatów.

Przygotowanie

1. Kapustę umyj i szatkuj na drobno, np. na krajalcy lub ręcznie.
2. W dużym garnku rozgrzej olje i dodaj szatkowaną kapustę.
3. Dusij kapustę przy czasami mieszając na średnim ogniu przez około 30 minut, aż będzie bardzo miękka.
4. Pozwól kapuście ostudnąć do temperatury pokojowej.
5. Zmiel lub posiekaj kapustę na drobno w maszynie do mielenia mięsa lub blenderze.
6. Przelej zmieloną kapustę do miski i dodaj mąkę, jajka, cukier i gałkę muszkatołową.
7. Dokładnie wyrabiaj mieszankę przez 2-3 minuty, aż powstanie jednolita masa.
8. Posyp pracownię (lub dłonie) mąką.
9. Uformuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego z przygotowanej masy.
10. Gotuj kluski w lekko osolonej wodzie przez 7-8 minut, aż będą pływać na powierzchni i będą miękkie w środku.