Opis
Miękkie kluseczki twarogowo-ziemniaczane gotowane w osolonej wodzie i podawane z kawałkiem masła – prosty, sycacy obiad lub kolacja.
Przygotowanie
- Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości, a następnie odlej wodę.
- Przecisnij ziemniaki przez praskę razem z twarogiem (400 g).
- Dodaj jajka (2 szt.) i mąkę (50 g), wymieszaj na rzadkie ciasto.
- Zagotuj lekko osoloną wodę w dużym garnku.
- Nabieraj ciasto łyżką i wkładaj do gotującej się wody formu jąc cienkie kluseczki.
- Gotuj kluseczki, aż wypłyną na powierzchnię.
- Podawaj natychmiast z masłem z lodówki (20 g), które się lekko roztopi na gorących klueczkach.