A dzis ugotuje...kluski twarogowe ;)

Skladniki

• masło 1 kostki
• jajko 2
• cukier puder 4 łyżki
• cukier waniliowy
• biały ser 60 dag
• skórka z 1 cytryny
• żółtko jajek 2

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Kluski twarogowe to delikatne, lekko słodkie kluseczki z twarogu i masła, gotowane w osolonej wodzie — tradycyjny przysmak polskiej kuchni domowej.

Przygotowanie

1. 5 łyżek miękkiego masła utrzeraj z 4 łyżkami cukru pudru na puszysta masę.
2. Dodaj 2 jajka, 2 żółtka, 60 dag twarogu oraz startej skórki z 1 cytryny. Całość wymieszaj.
3. Wsyp szczypta soli i cukier waniliowy, a następnie dokładnie wyrob ciasto.
4. Gotowe ciasto odstaw na ok. 1 godzinę do lodowki.
5. Z ciasta wilgotnymi rękami formuj małe, podłużne kluseczki.
6. Wrzucaj kluseczki partiami do wrzącej, osolonej wody i gotuj ok. 10 minut — powinny wypłynąć na powierzchnię.
7. Odcedzi i podawaj z masłem, cukrem i śmietaną lub umiłubionym dodatkiem.