Opis
Chrupiące kluseczki smażone na złoty kolor, przygotowane z jajek, tartej bułki i mąki ziemniaczanej. Idealne jako szybka, ciepła przekąska.
Przygotowanie
- Jajka wbić do miski i ubić ze szczyptą soli.
- Dodać tartą bułkę (1 szklankę) oraz przesianą mąkę ziemniaczaną (2 łyżki) i dokładnie wymieszać na jednolite ciasto.
- Na dużej patelni rozgrzać obficie olej do smażenia.
- Łyżeczką nakładać niewielkie porcje ciasta na gorący tłuszcz, formując małe kluseczki.
- Smażyć kluseczki z obu stron na złoty kolor, obracając je delikatnie.
- Usmażone kluseczki wybrać łyżką cedzakową i odsączyć na papierowych ręcznikach.
- Podawać na gorąco.