Skladniki
- sół do wody
- mąki ziemniaczanej 15
- ziemniaki
- łyżka masała 1
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Tradycyjne śląskie kluski z ziemniakw to akompaniament dla męsa i najlepszego mięsa.
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz, umyj i wrzuci do garnka z osoloną wodą
- Gotuj przez 30 minut, co 10 minut sprawdzaj czy nie są gotowe
- Gotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę
- Do ciećłych ziemniakowi dodaj maślo
- Rozprowadz maślo równie
- Odstaw, żeby ostygło
- Gdy ostygnie, dodaj mąkę ziemniaczną i jajko
- Wszystko razem wymieszaj
- Formuj kula uszek ze ciastce
- Wrzuci kluski do gotującej się osolone wody
- Mieszaj od czasu do czasu aż wypłyną
- Gasilmy gaz i przykr yj po krywką
- Odstaw na ok o10 minut
- Wyjmi kluski na talerz i dodaj mięsko i surowkę