A dzis ugotuje...kluski na parze pod pierzynką ;)

Skladniki

• cukier 100 gram
• mleko 250 g
• mąka 500 gram
• drożdże 50 gram
• margaryna 100 gram
• jaja 2

⏱ Czas przygotowania: 01:00:00

Opis

Kluski na parze pod pierzynką to klasyczny, polski obiad. To puszyste ciasto drożdżowe, idealne na sycący posiłek. Dodanie parowania nad gotującą się wodą gwarantuje delikatną i wilgotną konsystencję.

Przygotowanie

1. Rozpuść drożdże w mleku z odrobiną cukru i odrobiną mąki, tak aby powstała konsystencja gęstej śmietany.
2. Po wyrośnięciu dodaj stopioną margarynę, jajka, cukier i mąkę. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut.
3. Pozostaw ciasto do ponownego wyrośnięcia.
4. Delikatnie wałkuj ciasto na grubość około 2 cm i wykrawaj kółka.
5. Ułóż kółka na sitku, które umieść nad garnkiem z gotującą się wodą i paruj przez około 8–10 minut.
6. Uważaj, aby po tym czasie ciasto się nie przypaliło.