Skladniki
- sól do smaku
- jajko 1 szt
- mleko 125 ml
- mąka pszenna 20 g
- tłuszcz 10 g
- ziemniaki ugotowane 200 g
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Delikatne kluski z ziemniaków, doskonale do podania z masłem, cynamonem lub sosem.
Przygotowanie
- Ugotowac ziemniaki w osolonej wodzie (20-30 minut).
- Przeciśnąć ziemniaki przez praskę lub rozetrzec tłuszczykiem.
- W misce połączyć ziemniaki z męką.
- Dodać jajko i zimne mleko.
- Osolac.
- Wyrobić ciąsto drewnianą łyŻką, takie jak na kluski kładzione.
- W garnku zagotowac osolanę wodę.
- Kłaść kluski metalą łyŻką, zanurzajęc ją w wrzątku.
- Gdy kluski wypłyną, pogotowac przez kilka sekund, a potem wyjąc cedzakiem.
- Odśączyć na papierowym ręczniku.
- Polac tłuszczem lub wymieszać z kawalkęmi masła.