Opis
Kluski kładzione z jabłkiem to tradycyjne polskie kluski gotowane z ciasta j ajeczno-śmietanowego z dodatkiem tartego jabłka, podawane z rumianą bułką i masłem.
Przygotowanie
- Jajka roztrzepaj ze śmietaną w misce. Stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając – ciasto powinno być gęste.
- Jabłko umyj, obierz ze skórki i pokroj w drobniutką kostkę lub zetrzyj na tarce jarzynowej. Dodaj do ciasta i dokładnie wymieszaj.
- Zagotuj duży garne k wody z szczypą soli.
- Lyżkę maczaj każdorazowo we wrzątku, nabieraj nieduże porcje ciasta i wkładaj je do gotującej się wody. Zamieszaj, aby kluski nie przywrały do dna.
- Gotuj kluski ok. 3-5 minut po wypłynięciu na wierzch. Odcedz na sicie.
- Bułkę tartą zrumień lekko na suchej patelni, dodaj masło i wymieszaj do połączenia.
- Kluski polej masłem z bułką, posyp cukrem i cynamonem do smaku. Podawaj od razu.