A dzis ugotuje...Kluski kładzione ;)

Skladniki

• sól do smaku
• jajko 3 szt
• woda 1 szklanka
• mąka 40 dkg

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Tradycyjne polskie kluskis kładzione, lekkie i puszyste, idealne do żuru. Przepis prosty, który potrafi przygotować każdy.

Przygotowanie

1. Roztrzyj jajka widelcem w misce do uzyskania jednolitej struktury.
2. Dodaj zimną wodę i wymieszaj.
3. Wsyp mąkę i sól, mieszając ustawicznie szpatułką do uzyskania gładkiego ciasta.
4. Zagotuj wodę w dużym garnku i zmniejsz ogień, aby woda się leciutko gotowała.
5. Opłucz pokrywkę garnka zimną wodą aby ciało się do niej nie klejło.
6. Rozłóż warstwę ciasta na opłukanej pokrywce.
7. Używając łyżki stołowej, odrywaj małe kawałki ciasta i wrzucaj je bezpośrednio do wody.
8. Kuskę należy gotować przez chwilę od wypłynięcia, około 1-2 minuty.
9. Wyłóż ugotowane kluskę do sitka i osusz je papierowym ręcznikiem.
10. Podawaj z żurem, zasmażką lub sam na nogach.