Skladniki
- sól do smaku
- cukier szklanki
- jajko 2 małe
- kefir szklanki
- mąka kg
- Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kluski kładzione to tradycyjne polskie kluski gotowane z ciasta na bazie mąki, kefiru i jajek, podawane na słodko z twarogiem, cukrem i zrumienionâ masłem. Szybki i sycący obiad lub kolacja.
Przygotowanie
- W misce wyłóż mąkę, dodaj 2 małe jajka, kefir, sztę oczyszczoną sodę i szczypąć soli. Łyżką wyrabiaj składniki, aż ciasto będzie bardzo gęste i jednolite.
- W dużym garnku zagotuj wodę i lekko ją posól.
- Łyżkę zanurz chwilowo we wrzątku, aby się rozgrzała. Nabierz nią porcję ciasta i delikatnie włóż do gotującej się wody.
- Gotuj jednorazowo po 4 kluski, ponieważ bardzo szybko rosną — naczynie musi być wystarczająco duże.
- Gotuj kluski przez 15 minut, od czasu do czasu delikatnie mieszając, aby się nie przykleiły.
- Gotowe kluski wyjmij łyżką cedzakową. Podawaj posypane twarogiem i cukrem, polane zbrązowiałym masłem.