Skladniki
- sól 1 łyżeczka
- jajko 2 sztuki
- mąka tortowa 375 gram
- mleko 2% 125 mililitra
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kluski kładzione na wodę to delikatne, puszyste kluski z mąki tortowej i mleka, z ubitymi białkami, które nadają im lekkości – idealne jako proste danie obiadowe.
Przygotowanie
- Oddziel żółtka od białek. Żółtka wymieszaj z mąką tortową (375 g), mlekiem (125 ml) i solą (1 łyżeczkę) na jednolite ciasto.
- Białka ubij mikserem na sztywną pianę.
- Delikatnie, łyżką, wmieszaj pianę z białek do masy mącznej – nie mieszaj zbyt mocno, żeby piana nie opadła.
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
- Za pomocą łyżki formuj kluski i wkładaj je bezpośrednio do wrzącej wody.
- Gotuj kluski ok. 6 minut, aż wypłyną na powierzchnię i będą miękkie.
- Odcedź i podawaj z bułką tartą podsmażoną na maśle lub margarynie, albo z ulubionymi dodatkami.