Skladniki
- sól
- mąka 40 dkg
- szklanka wody
- jaja 3 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kluski kładzione bawarskie to tradycyjne kluski gotowane w osolonej wodzie, przygotowane z prostego ciasta jajeczno-mąkowego, krojonego i wrzucanego wprost z deseczki.
Przygotowanie
- Do miski wsyp 40 dkg mąki, dodaj szklankę wody i wbij 3 jaja.
- Dopraw solą i wyrabiaj ręką, aż uzyskasz gładkie, lśniące ciasto.
- Zagotuj duży garnek osolonej wody.
- Rozsmaruj warstwę ciasta na deseczce opłukanej zimną wodą.
- Długim nożem odcinaj cienkie paski ciasta i zsuwaj je bezpośrednio do wrzącej wody.
- Gotuj kluski do wypłynięcia na powierzchnię, a następnie jeszcze przez 2 minuty.
- Odcedź i podawaj.