Opis
Klasyczne grzybowe kluski to sycąca kolacja z polskiej kuchni. Idealnie pasują, gdy chcesz szybki, ale aromatyczny posiłek.
Przygotowanie
- Namocz grzyby w wodzie przez 2 godziny, a następnie ugotuj je.
- Drobno posiekaj cebulę i usmaż ją z grzybami na maśle.
- Resztę masła ubij na puszystą pianę z żółtek, dodając po łyżce usmażonych grzybów z cebulą.
- Dosyp mąkę i dodaj pianę z białek.
- Ugotuj osoloną wodę.
- Łyżką nabierz powstałą masę i wrzuć małe kluski do wody. Gotuj przez 10 minut.