A dzis ugotuje...Kluski grysikowe ;)

Skladniki

• masło 3 dag
• jajko 2 sztuki
• kasza manna 4 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Lekkie i puszyste kluski grysikowe na bazie kaszy manny, masła i jajek — idealna wkładka do rosołu lub innej zupy.

Przygotowanie

1. Wyjmij masło wcześniej z lodówki, żeby było miękkie w temperaturze pokojowej.
2. Oddziel żółtka od białek, wkładając białka do oddzielnej, czystej i suchej miski.
3. Miękkie masło utrzyj z żółtkami i szczyptą soli na jednolitą, puszystą masę.
4. Do misy z białkami dodaj szczyptę soli i ubij je mikserem na sztywną pianę.
5. Delikatnie połącz ubitą pianę z masą żółtkowo-maślaną, starając się nie zgubić puszystości.
6. Wsyp kaszę mannę i całość lekko wymieszaj łyżką, ruchem od dołu ku górze.
7. Gotową masę nabieraj łyżką i kładź bezpośrednio na gotującą się zupę.
8. Kluski gotuj przez 2–3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię i będą sprężyste w dotyku.