A dzis ugotuje...kluski francuskie ;)

Skladniki

• sól DO SMAKU
• masło 3 DAG
• jajko 3 SZT.
• mąka 8 DAG

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Delikatne kluski francuskie z aromatycznego ciasta maślanego, idealne dodatek do zupy lub rosołu, puszyste i rozpuszczające się w ustach.

Przygotowanie

1. Ucierz masło w misce do uzyskania białego, miękkıego kremu, ok. 2 minuty.
2. Dodaj odseparowane żółtka jeden po drugim, ucierając po każdym dodaniu.
3. Ubij pozostałe 3 białka na sztywną, mleczną pianę.
4. Powoli dodawaj mąkę do masy maślanej, mieszając delikatnie.
5. Ostrzeżnie połącz pianę z masą poprzez przewracanie lopatką.
6. Dopraw solą do smaku.
7. Jeśli ciasto wydaje się zbyt płynne, dodaj do 1 łyżki mąki.
8. Zagotuj wodę w garnku lub zupę mięsną.
9. Nabierz ciasto łyżeczką (zwilż ją w wodzie, aby ciasto się nie lepiło) i kładź porcje na wrzącą wodę lub zupę.
10. Gotuj przez 1-2 minuty aż do wypłynięcia klusków na powierzchnię.
11. Kluski będą lekkie i puszystsze, idealne do wzbogacenia zupy.