Skladniki
- sól
- jajko 1 szt
- mąka 20 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kluski-csipetke to węgierskie kluski z prostego ciasta jajecznego, formowane ręcznie na kształt małych spłaszczonych ziarenek. Gotuje się je w wodzie i podaje jako dodatek do zup.
Przygotowanie
- Z 20 dag mąki, jednego jajka i szczypty soli zagniećć dość sprężyste ciasto.
- Ciasto można rozwałkować i pokraić w małą kostkę lub odrywaj kawałeczki rączkami, spłaszczając je na kształt małych ziaren fasoli (metoda drobienia jest lepsza).
- Gotuj kluski w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię.
- Odcedzić i wrzucić bezpośrednio do gotowej zupy.