Skladniki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- cebula 1 szt
- ząbek czosnku 1 szt
- jaja 2 szt
- oregano świeże do smaku
- cukini 20 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Lewe i pożywne kluseczki z cukini wzbogacone świeżymi ziołami i czosnkiem. Idealne jako dodatek do zupy lub danie na lekki obiad.
Przygotowanie
- Cukinię obrać ze skórki.
- Zetrzeć cukinię na drobnej tarce jarzynowej.
- Posolić startą cukinię i zostawić przez 5 minut.
- Odcisnąć czterokładbę z nadmiaru soku na sitku.
- Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać.
- Na gorącym oleju szklimy cebulę i czosnek do miękkości.
- Do cukinii dodać mąkę, rozbite jajko, cebulę z czosnkiem.
- Dodać posiekane świeże zioła oregano, pieprz i sól.
- Dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
- W garnku zagotować wodę i soloć.
- Łyżką kłaść masę do wrzącego zupę.
- Gotować kluseczki przez około 5-10 minut, aż będą pływać na powierzchni.
- Osączyć na sitku przed podaniem.