Opis
Tradycyjne kluseczki z grzybami, danie z polskiej kuchni. Są idealnym, niskokalorycznym dodatkiem, który smakuje wyjątkowo po chłodzeniu.
Przygotowanie
- Namocz grzyby, a następnie ugotuj je w osolonej wodzie. Odcedź i posiekaj, podsmaż na maśle.
- Umyj jajka i oddziel żółtka od białek.
- Rozetrzyj żółtka z 1 łyżką masła.
- Z białek ubij pianę.
- Wymieszaj posiekane grzyby, żółtka i mąkę, dodając stopniowo ubite białka.
- Formuj z masy kluseczki i kładź je łyżką na osolony wrzątek. Gotuj przez około 10 minut.
- Podawaj danie schłodzone jako dodatek.