Skladniki
- sól 1
- oliwa 1
- jajko 2
- mąka pszenna 2
- woda letnia 4
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kluseczki z deseczki to proste, domowe kluski gotowane z ciasta jajeczno-mącznego, oddzielane widelcem prosto z deski do wrzącej wody. Doskonale smakują z sosem pomidorowym lub posypane szczypiorkiem.
Przygotowanie
- Do miski wsyp przesianą mąkę pszenną, dodaj sól, jajka i kubek letniej wody.
- Wymieszaj wszystkie składniki drewnianą łyżką, a następnie wyrabiaj ciasto rękami, aż na jego powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza.
- W dużym garnku zagotuj wodę z dużą szczyptą soli i łyżką oliwy.
- Gdy woda zacznie wrzeć, połóż część ciasta na deskę do krojenia. Widelcem odrywaj małe kawałki ciasta i wrzucaj je pojedynczo do wrzącej wody.
- Gdy kluseczki wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze przez 4 minuty.
- Odcedź kluseczki na durszlaku i przepłucz zimną wodą, aby się nie skleiły.
- Przełóż na talerze i podawaj z sosem pomidorowym lub posypaną szczypiorkiem.