Opis
Delikatne kluseczki z twarogu — proste dańie z białego sera, jajka i mąki, gotowane w osolonej wodzie i podawane na ciepło.
Przygotowanie
- Ser biały (30 dag) przetrzyj przez drobne sitko do miski.
- Dodaj 1 jajko i 30 dag mąki.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Wyrabiaj ciasto, aż będzie jędrnei jednolite.
- Z ciasta formuj małe okrągłe kluseczki.
- Zagotuj duży garnek osloonej wody.
- Wrzucaj kluseczki partiami do wrzątku i gotuj kilka minut, aż wypłyną na powierzchnię.
- Wyjmij łyżką cedzakową i podawaj gorące.