Opis
Domowe kluseczki z ciasta jajecznego, gotowane w osolonej wodzie — prosty i uniwersalny dodatek do dań obiadowych.
Przygotowanie
- Mąkę przesiać do miski.
- Wlać jajka roztrzepane z solą i wodą.
- Zagnieść ciasto i wyrabiać około 5 minut, aż stanie się jednolite i elastyczne.
- Podzielić ciasto na 4 części.
- Z każdej części utoczyć wałeczek grubości ołówka.
- Pokroić wałeczki na kawałki długości około 3 cm.
- Gotować kluseczki w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię.
- Odcedzić i podawać.