Skladniki
- masło 3 łyżki
- mleko 1 szklanki
- marchew 25 dkg
- jaja 3 szt
- twaróg 25 dkg
- Bułka tarta klasyczna Prymat 4 łyzki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Delikatne kluseczki z tartej marchewki i twarogu, gotowane w osolonej wodzie i podawane ze złocistą bułką tartą zrumienioną na maśle lub śmietaną. Lekka i sycąca potrawa z warzyw.
Przygotowanie
- Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach.
- Twaróg przetrzyj przez sitko do miski, a następnie wymieszaj z tartą marchewką.
- Dodaj cukier, mąkę, 3 jajka, 1 szklankę mleka i szczyptę soli. Całość wyrób na gładką, jednolitą masę.
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
- Łyżką nakładaj porcje masy na wrzącą wodę, formując małe kluseczki. Gotuj partiami, aby nie były stłoczone.
- Gdy kluseczki wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze przez 2-3 minuty, a następnie wyjmij łyżką cedzakową.
- Na patelni rozgrzej 3 łyżki masła i zrumień na nim 4 łyżki bułki tartej, stale mieszając przez około 2 minuty.
- Podawaj kluseczki polane zrumienioną bułką tartą z masłem lub ze śmietaną.