Skladniki
- sól do smaku
- cukier do smaku
- olej 1 łyżka
- jajko 1 sztuka
- woda 3 litry
- woda 1 łyżeczka
- mąka przenna 3 łyżki
- śmietana do smaku
- mąka przena - razowa 3 łyżki
- żółtko jajek 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Kluseczki lane to szybkie i proste danie z ciasta jajeczno-mącznego, gotowanego w osolonej wodzie i podawanego ze śmietaną oraz cukrem.
Przygotowanie
- Wszystkie składniki (mąkę pszenną, mąkę razową, jajko, żółtko oraz łyżeczkę wody) wymieszaj dokładnie na jednolitą, gładką masę bez grudek.
- Do dużego garnka wlej 3 litry wody, dodaj szczyptę soli i łyżkę oleju. Zagotuj na dużym ogniu.
- Gdy woda mocno wrze, wlewaj ciasto cienką strużką przez sitko lub łyżkę z dziurkami, tworząc małe kluseczki.
- Gotuj kluseczki, aż wypłyną na powierzchnię, a następnie jeszcze 5–7 minut.
- Odcedź kluseczki i podawaj ze śmietaną i cukrem do smaku.