A dzis ugotuje...Klopsy wieprzowe ;)

Skladniki

• jajko 1 sztuka
• cebula 1 sztuka
• Czosnek suszony Prymat 1 łyżeczki
• łopatka bez kości 50 dkg
• przyprawa uniwersalna Kucharek do smaku
• Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyzki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Klopsy wieprzowe to soczyste kulki z mielonej łopatki gotowane w osolonej wodzie, podawane z aromatycznym sosem pieczarkowym.

Przygotowanie

1. £opatkę wieprzową (50 dkg) umyj i zmiel w maszynce do mięsa.
2. Cebulę obierz i zetrzyj na drobnej tarce lub drobno posiekaj.
3. Do mielonego mięsa dodaj: cebulę, 1 jajko, 2 łyżki bułki tartej, 1 łyżeczkę suszonego czosnku oraz przyprawę Kucharek do smaku.
4. Całość dokładnie wyrobuj rękami przez kilka minut, aż masa będzie jednolita.
5. Z masy formuj klopsiki wielkości orzecha włoskiego, wilgotnymi rękami.
6. W dużym garnku zagotuj osołoną wodę.
7. Wkładaj klopsiki do gotującej wody, a po wypłynięciu na powierzchnię gotuj jeszcze 5 minut.
8. Podawaj z sosem pieczarkowym przygotowanym na bazie wody z gotowania klopsików.