Skladniki
- sól
- smalec
- pieprz
- jajko 2 szt
- cebula 2 szt
- wieprzowina 700 g
- bułka czerstwa 250 g
- wołowina bez kości 500 g
- Bułka tarta klasyczna Prymat 70 g
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczne klopsy z mielonej wieprzowiny i wołowiny z cebulą, obtaczane w bułce tartej i pieczone w piekarniku.
Przygotowanie
- Mięso wieprzowe i wołowe umyć i pokroić w kawałki.
- Bułkę namoczyć w letniej wodzie i odcisnąć.
- Cebulę obrać, pokroić w plastry i usmażyć na smalcu.
- Mięso, bułkę i cebulę zmielić w maszynce do mięsa.
- Do masy mięsnej dodać jajka, sól i pieprz, dokładnie wymieszać.
- Z masy uformować wałek średniej grubości i obtoczyć w bułce tartej.
- Uformować klopsy i ułożyć na brytfannie z rozgrzanym smalcem.
- Oblać klopsy tłuszczem i piec w piekarniku, polewając najpierw tłuszczem, a następnie wytwarzającym się sosem.