A dzis ugotuje...klopski w sosie koperkowym ;)

Skladniki

• jajko 1
• cebula 1
• koperek
• mąka 2 łyżki
• bułka 1
• śmietana 1 szklanka
• pierś z indyka dag
• bulion 2 szklanki
• sos 2 szklanki
• sól i pierpz do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Delikatne klopski z mielonego indyka gotowane w bulionie, podawane w kremowym sosie koperkowym ze śmietaną — klasyczne, domowe danie obiadowe.

Przygotowanie

1. Bułkę namocz w mleku i odstaw na kilka minut, następnie dokładnie odciśnij.
2. Cebulę obierz, drobno posiekaj i zeszklij na maśle na małym ogniu.
3. Mięso mielone z indyka przełóż do miski. Dodaj odciśniętą bułkę, jajko oraz zeszkloną cebulę.
4. Dopraw solą i pieprzem, całość dokładnie wymieszaj i wyrób ręcznie.
5. Zagotuj bulion (2 szklanki) w garnku.
6. Z masy formuj klopsy wielkości orzecha włoskiego i wkładaj do gotującego się bulionu.
7. Gotuj klopsy ok. 15 minut na średnim ogniu.
8. Wywar z gotowania klopsów wymieszaj ze śmietaną i 2 łyżkami mąki — rozmieszaj dokładnie, aby nie było grudek.
9. Dodaj dużą ilość posiekanego koperku, podgrzej sos i dopraw do smaku.
10. Dodaj klopsy do sosu i podawaj.