Skladniki
- pieprz
- jajko 2
- cebula 1
- mąka 1
- pieczarki 30
- śmietana
- mięso mielone 1
- Kucharek przyprawa do potraw
- przyprawa w płynie 1
- Bułka tarta klasyczna Prymat 1
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Klopsiki z mięsa mielonego w śmietanowym sosie z pieczarkami to klasyka polskiej kuchni. Mięciutkie kuleczki mięsa w bogatym sosie z grzybami to smakowita potrawa na obiad.
Przygotowanie
- Obrać 1 cebulę i drobno ją posiekać
- Do misy włożyć 1 kg mielonego mięsa (wołowina lub mieszanka)
- Dodać 2 jajka, posiekaną cebulę, 2 łyżki bułki tartej, 1 łyżkę mąki
- Dodać 1 łyżeczkę przyprawy Kucharek, sól i pieprz do smaku
- Możliwie dodać 1 łyżkę płynnej przyprawy (sojowy lub worcesterski sos)
- Wymieszać wszystkie składniki i wyrabiać masę przez 3-5 minut
- Formować z masy małe kulki (o średnicy ok. 3-4 cm)
- Rozgrzać 2 łyżki tłuszczu na patelni
- Obsmażyć klopsiki przez 3-4 minuty z każdej strony (mają być zarumienione)
- Przełożyć obsmażone klopsiki do garnka
- Podlać 1 szklanką wody i gotować 5 minut
- Oczyścić 30 dag pieczarek i pokroić je na połowy
- Obrać 1 cebulę i pokroić w cienkie paski
- Na patelni podsmażyć pieczarki i cebulę przez 5 minut
- Przełożyć pieczarki z cebulą do garnka z klopskami
- Dusić razem przez 15-20 minut
- Rozprowadzić 2 łyżki mąki w 200 ml śmietany (bez grudek)
- Dodać zaciąg do klopsików i wymieszać
- Dusić jeszcze przez 5 minut
- Podawać gorące z ziemniakami lub kluski