Opis
Soczyste klopsiki z mięsa mielonego z niespodzianki w środku — kosteczkami marchewki i czerwonej papryki — smażone na złoty kolor.
Przygotowanie
- Oczyść 1 czerwoną paprykę i pokroj w małą kostkę.
- Obierz 2 marchewki i podgotuj w osolonej wodzie przez ok. 5-7 minut, aż będą półmiękkie. Odcedz i pokroj w małą kostkę.
- W misce dokładnie wymieszaj 40 dag mięsa mielonego z 1 jajkiem, 2 łyżkami bułki tartej i drobno posiekaną cebulą. Dopraw solą czosnkową i pieprzem.
- Z masy mięsnej formuj podłużne klopsiki, wkładając do środka każdego kilka kostek marchewki i papryki.
- Obtoć klopsiki w pozostałych ok. 3 łyżkach bułki tartej.
- Smaż klopsiki na rozgrzanym oleju, obracając, aż będą zrumienione ze wszystkich stron (ok. 10-12 minut).