Opis
Tradycyjne polskie klopsiki z mielonego leszcza z koperkiem, obtoczone w bułce tartej i usmażone na oleju — proste i smaczne danie rybne w stylu kuchni domowej.
Przygotowanie
- Leszcza oczyść i zmiel przez maszynkę do mięsa z małymi oczkami.
- Czerstwą bułkę namocz w mleku, następnie odciśnij z nadmiaru płynu.
- Do mielonej ryby dodaj posiekaną cebulę, namoczoną bułkę i jajko.
- Dopraw solą czosnkową i posiekanym świeżym koperkiem, dokładnie wyrób masę.
- Z masy formuj równe klopsiki.
- Obtaczaj klopsiki w bułce tartej.
- Smaż klopsiki na rozgrzanym oleju na złoty kolor z każdej strony.